Обучающиеся Колледжа туризма приняли участие в VI открытой научно-практической конференции «Петербургская кулинарная школа. Традиции и новаторство»

13-14 ноября 2023 года в Фудмолле Vokzal 1853 прошла VI открытая научно-практическая конференция «Петербургская кулинарная школа. Традиции и новаторство». Конференция прошла при поддержке Комитета по образованию и является частью деловой программы реализации проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня» и Гранд-финала III Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни». Участники конференции: руководители, преподаватели, мастера производственного обучения, студенты профильных образовательных учреждений, представители работодателей, социальные партнеры, представители профессионального сообщества.

Студентки группы 244 обучающиеся по специальности «Поварское и кондитерское дело»: Жученя Галина и Тангалычева Камилла выступили на конференции с докладом по теме: «Петербург-гастрономическая точка на карте». Руководитель студентов Лунева Татьяна Николаевна — преподаватель специальных дисциплин.  

Материал подготовлен педагогом-организатором Ковалевой Дарьей Борисовной