Демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» студентов Колледжа туризма Санкт-Петербурга
С 16 по 25 июня 2022 года на площадке Центра проведения демонстрационного экзамена (ЦПДЭ), аккредитованного по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело», в Колледже туризма Санкт-Петербурга, на отделении «Ресторанный сервис» по адресу наб. Обводного канала, 154 проводился Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело».
В демонстрационном экзамене приняли участие студенты Колледжа туризма Санкт-Петербурга:
- 4-й курс, группа № 442, специальность 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» в период с 16 по 18 июня 2022г. (20 студентов)
- 2-й курс, группа № 246, профессия 43.01.09 «Повар, кондитер» в период с 20 по 22 июня 2022г. (24 студента)
- 2-й курс, группа № 247, профессия 43.01.09 «Повар, кондитер» в период с 23 по 25 июня 2022г. (24 студента)
Демонстрационный экзамен проводился в инновационных мастерских по компетенции «Поварское дело», созданных в рамках реализации Федерального проекта «Молодые профессионалы» (повышение конкурентоспособности профессионального образования)» Национального проекта «Образование» государственной программы Российской Федерации «Развитие образования». Мастерские оснащены современным технологическим оборудованием, инвентарем в соответствии с требованиями Инфраструктурного листа и обеспечивает возможность проведение демонстрационного экзамена на высоком уровне.
Демонстрационный экзамен проводился с использованием комплекта оценочной документации, КОД 1,2, где оцениваются знания, умения и навыки в соответствии со спецификой стандарта компетенции «Поварское дело».
В независимой оценке участвовали эксперты из ПОУ СПБ и представители работодателей.
Видеотрансляция демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело»:
Группа 442:
https://youtu.be/4LWEWXdxdi0%E2%80%8B
Группа 246:
https://youtu.be/cG7k6eB5jYM%E2%80%8B
https://youtu.be/4PwagHRHBKo%E2%80%8B
Группа 247:
https://youtu.be/84phRLI6lIM%E2%80%8B
https://youtu.be/_mlQcEn552U%E2%80%8B
Документы:
- SMP-план КПТ группа № 246
- SMP-план КПТ группа № 247
- SMP-план КПТ группа № 442
- Инфраструктурный лист площадка 2
- Инфраструктурный лист расходные материалы
- План застройки
- Оценочные материалы
- Аттестат ЦПДЭ по компетенции "Поварское дело"
Информацию подготовил: Барышева ГН,зав.РЦ