Деятельность Ресурсного Центра
Expohoreca 2014. XII Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства. Ресурсный центр
С 25 по 28 марта 2014 года в Санкт - Петербургском СКК по адресу: пр. Юрия Гагарина, д. 8 прошла ExpoHoReCa – единственная на Северо-западе России выставка для рестораторов и отельеров, которая собирает на одной площадке ведущих игроков рынка: компании, ассоциации, профессионалов.
На выставке был представлен полный комплекс услуг, необходимых для качественной работы отеля, ресторана, бара, кафе, предприятия fast-food. ExpoHoReCa - уникальное место для поиска новых контактов, возможность заявить о себе, познакомиться с конкурентами, получить отзывы о деятельности своей компании, увеличить продажи.
Обширная деловая программа выставки способствует решению задач для успешной работы и развития бизнеса. В деловой программе ежегодно принимают участие ведущие отельеры, рестораторы, шеф-повара, производители, профессионалы ресторанного и гостиничного бизнеса.
Деловая программа включала: мастер-классы, презентации, дегустации, демонстрации нового оборудования и технологий, соревнования ведущих шеф-поваров России и стран Балтийского моря, семинары-практикумы, консультации для специалистов отрасли, посещение новых и известных гостиниц, ресторанов, кафе.
Экспозиция выставок состояла из следующих тематических разделов:
- Оборудование
- Технологическое, тепловое, нейтральное, механическое, холодильное, торговое, барное, световое, уборочное, моющее
- Для пекарен, кондитерских, предприятий быстрого питания, кейтеринга
- Оснащение
- Банкетно-фуршетный инвентарь
- Барные аксессуары
- Кухонный инвентарь
- Мебель
- Напольные покрытия
- Предметы декора, аксессуары
- Предметы сервировки
- Профессиональный текстиль, униформа, спецодежда
- Расходные, упаковочные материалы
- Столовые приборы
- Продукты
- Бакалея
- Гастрономия
- Ингредиенты для пищевого производства
Кондитерские, хлебобулочные изделия
- Консервация
- Молоко, молочные продукты
- Мясо, мясные продукты
- Полуфабрикаты
- Птица
- Рыба, морепродукты
- Специи, соусы
- Фрукты, овощи, грибы, ягоды
- Напитки
- Чай, кофе
- Соки, воды
- Алкогольные напитки
- Безалкогольные напитки
- Клининг
- Профессиональное клининговое оборудование
- Профессиональная химия и санитария
- Средства гигиены
- Автоматизация
- Охранные системы
- Системы автоматизации
- Системы безопасности и контроля
- Системы видеонаблюдения
- Франчайзинг
- общественное питание
- сетевые компании
- услуги
- готовые бизнес - проекты
- Другое
- Световое, звуковое оборудование
- Праздничное оформление
- Подборка и обучение персонала
- Специализированная литература
- Интерьерные решения для предприятий индустрии гостеприимства
В выставке ExpoHoReCa приняли участие 98 компаний-производителей, среди которых:
- 4banket.ru
- ArchDialog
- ARDO
- Big Green Egg
- F5 Service
- FoodService
- Goodsmatrix.ru
- IFSE
- Kasumi
- Lantmannen Unibake Russia
- Lookoncity.ru
- Nestle Professional
- Prohotel.ru
- Reserve Master
- Resto.ru
- Restoclub.ru
- Restotime
- SWISSAM
- TV-RENT
- U PRO
- Академия Высшего Кофейного Мастерства
- Академия Гостеприимства
- Аллигатор-Питер
- Амариллис
- Американская Федерация по экспорту мяса
- АНТ-Альянс
- Артос
- Балтик Мастер
- Барон-пекарня-кондитерская
- Барри Каллебаут НЛ Раша
- Бобимэкс
- Вайкис
- Винтас- М
- Гильдия пекарей Ленинградской области
- ГольфСтрим
- Гомельторгмаш
- Гурметто
- Даймонд ЛТД
- Деловая Русь
- Десерт Фентези
- Дюни
- ЕСП
- Золотой Грошик Ресторан Сервис
- Игристые вина
- Империя
- Калина Фрозен Фуд
- Каспер
- Клен
- Комплекс Бар
- Конкорд
- Лидер
- Маккара
- Марр Руссия
- МедиКо
- Месье Патиссье
- Метиз
- МЕТРО КЭШ энд Керри
- Мир посуды
- МЦБ
- Наша деловая пресса
- Новалогистика
- Новые Ткани
- НОИР
- Око Стиль СПб
- Панорама
- Парад отелей
- Перепёлочка
- Пигмалион
- Планиум
- Племенной завод “Приневское"
- Пожтехника
- Полаир
- Портовый город
- Предприятие Парнас
- Престиж
- Проммаш
- Профессиональная уборка
- Птицефабрика Приморская
- Работа от А до Я
- Ресторан Дизайн
- Ресторанные ведомости
- Рестораны Петербурга
- Рив-Пак
- Росгигиена
- Росхлебпродторг
- Росхолод
- Ротонда
- Союз Фермеров Ленинградской области
- СХП Лосево
- Торговый Дизайн
- ТЭУ
- Фанагория
- Фарм Фритес Бихиир Б.В.
- Хальде
- Хлебная усадьба
- Шведский Стол
- Эделинк
- Эсперанса
В целях обмена положительным опытом, внедрения в образовательный процесс инновационных моделей производственных и торговых предприятий и комплексов сотрудники Ресурсного центра Колледжа туризма Санкт – Петербурга приняли участие в проведении указанной выставки. Было налажено взаимодействие с передовыми предприятиями данной отрасли, с участниками выставки были достигнуты договоренности о проведении на базе Колледжа совместных мероприятий (круглых столов, семинаров, мастер - классов) для педагогических работников и студентов.