Деятельность Ресурсного Центра

15.11.2010

Лекционные и практические занятия по программе "Российская культура гостеприимства".

В соответствии с соглашением о партнерстве и участии в международной программе PROVE «Развитие международной кооперации в сфере высшего и среднего профессионального образования» совместно с Университетом прикладных наук в г. Миккели «Mikkeli University of Applied Sciences» Финляндия в учебных занятиях по курсу "Российская культура гостеприимства" участвовали - группа финских студентов и студенты нашего колледжа с отделений туризма, гостиничного сервиса и ресторанного бизнеса.

Студенты познакомились с развитием индустрии гостеприимства в России, приняли участие в экскурсии "Гостеприимный Петербург", узнали особенности русской национальной кухни и приготовили несколько блюд в демонстрационной лаборатории, совершили обзорную экскурсию по отелю "Ренессанс Балтик Отель", получили представление о работе турфирмы "Бриллиант тур" осуществляющей туроператорскую деятельность по приему иностранных туристов в Санкт-Петербурге. На итоговом занятии прошли презентации выполненных заданий по трем направлениям - туризм, гостиничный сервис и организация обслуживания в ресторанах. Студентам интересно было услышать мнение профессионалов - зав. отделением туризма - Кузнецовой Л.Г. и преподавателя английского языка отделения "Гостиничного сервиса" - Обухович З.И.
Все занятия проходили на английском языке. Финские коллеги выразили благодарность преподавателям колледжа Дроздовой Татьяне Николаевне и Шиловой Ольге Васильевне за активное участие в подготовке программы.